MENAJE DE BAMBÚ

Aquí os presentamos una gran variedad de artículos de cocina que nos harán la vida más fácil, conjugando funcionalidad, sostenibilidad y la impecable estética del bambú.

Ya no tienes excusa para no cocinar saludable.

Tuppers de bambú

Los recipeintes con tapa son un artículo casi indispensable en nuestras cocinas, te presentamos los tupers de bambú para que puedas guardar tu comida en la nevera o llevarla a cualquier parte.

Los materiales más utilizados para las fiambreras han sido hasta ahora el plástico y el vidrio. Si bien el vidrio es más higiénico, duradero y fácil de limpiar, también es más pesado y corremos el riesgo de que se rompa. Por otro lado, el plástico con el tiempo y la limpieza se araña y vuelve poroso y lo más importante puede contener BPA (¿enlace?)

Los tuppers ecológicos de bambú son una genial alternativa a estas clásicas fiambreras y cuentan además con todas las ventajas del vidrio, pero sin sus inconvenientes.

SET TUPPERS BAMBÚ

  • Gran calidad.
  • 100% ecológico.
  • 5 modelos distintos. 18.5 a 10.5
  • Fácil de lavar.
  • 1 pedido con portes gratis.

Ventajas de los tuppers de bambú

  • Soporta bien la humedad y tiene propiedades antimicrobianas.
  • Es un material libre de BPA y otras sustancias nocivas. Los tuppers de plástico que muchas veces calentamos en el microondas tienen este compuesto que se libre especialmente con el calor.
  • Son ligeros, resistentes y aguantan bien los golpes al contrario que los de vidrio, lo que hace que sean perfectos para los niños ya que no se rompen con facilidad y lo hacen no corren peligro de cortarse.
  • No cogen sabores ni olores que puedan traspasar luego a la comida como sí ocurre con el plástico.
  • Son biodegradables y respetuosos con el medio ambiente.
  • Su diseño que puede ir desde alegres motivos infantiles a una estética más depurada y elegante.
  • Se pueden poner en el congelador, usar en el microondas y lavar en el lavavajillas (soportan temperaturas de hasta 70º)

Vajillas de bambú

Las vajillas con el paso del tiempo han pasado de ser meramente funcionales a elementos decorativos. Por eso si estás pensando en cambiar tu antigua vajilla ponemos aquí toda la información que puedas necesitar para sustituirla por una nueva vajilla de bambú.

Estas vajillas, cómo ya hemos mencionado están libres de bisfenol A (BPA) y son totalmente respetuosas con el medio ambiente, con biodegradables no contienen sustancias que puedan ser nocivas como los ftalatos y son ecológicas.

Además de tener fantásticos diseños actuales y para todos los gustos los platos y vajillas fabricados con fibras de bambú son muy resistentes y duraderos además de ligeros.

Como consejo recomendamos no utilizarlos en el microondas y aunque por lo general se pueden lavar en el lavavajillas, esto podría hacer que se deterioren y se acorte su vida útil.

Vajillas de bambú para niños

Actualmente disponemos también de platos fabricados con fibras naturales para los más pequeños. Estos tienen muchas ventajas sobre la vajilla tradicional de cristal,  que puede llegar a ser peligrosa para ellos y la vajilla plástica  que se comercializa para los más pequeños, que puede  tener componentes tóxicos como los mencionados ftalatos y BPA.

Los juegos vajillas de bambú para niños tienen unos diseños muy alegres y atractivos que seguro encantarán a los más pequeños. Estos juegos suelen constar de un plato o cuenco con base de silicona antideslizantes para evitar posibles percances y un juego de cubiertos con aristas redondeadas para que no sean peligrosos para los niños. Además, son muy fáciles de limpiar, ligeros y resistentes.

VAJILLA INFANTIL BIOZOYG

  • 14 diseños para elegir.
  • sin BPA, lo mejor para nuestros niños.
  • Set de 5 piezas.
  • Los planos mejores valorados de Internet para niños.

Ventajas de los platos de bambú

  • Son muy ligeros y resistentes a los golpes.
  • Estéticamente son muy atractivos y con infinidad de diseños para elegir.
  • Están fabricados con un material libre de tóxicos y respetuoso con el medioambiente.
  • Resisten a los cortes de cuchillos, lo que evita que le acumulen bacterias en estos arañazos.
  • No absorben agua por lo que no se deforman ni agrietan.

LOTE 4 PLATOS DE BAMBÚ

  • 4 colores.
  • vajilla ecológica.
  • apto para sopas.
  • duros y ligéros.

Vasos de bambú

Los vasos de bambú son una excelente propuesta y una magnífica elección frente a los tradicionales vasos de cristal o plástico. Las características de estos vasos los hacen ideales ya que son muy resistentes a los golpes, al calor y como ya hemos mencionado antes, es un material que no absorbe líquidos por lo tanto   no se deteriorarán ni aportarán sabores indeseados a nuestras bebidas.

La mayor parte de los vasos de bambú que encontramos en el mercado incorporan una práctica banda de silicona alrededor para evitar quemaduras y para poder transportarlos más fácilmente. Además de esto debemos destacar sus llamativos diseños desde los más sobrios, naturales y elegantes que dejan que la madera de bambú sea protagonista hasta los más modernos, coloridos y llamativos.

Si buscas darle un toque fresco a tu cocina sin perjudicar al medio ambiente esta es tu opción.

VASOS DE BAMBÚ

  • Lote 4 modelos distintos.
  • Aptos para lavavajillas.
  • No se astilla si se cae.
  • Capacidad de 400 ml.

Cubiertos de bambú

Más que cuberterías completas, los sets de cubiertos de bambú suelen ser individuales y están compuestos generalmente por tres piezas: cuchara, tenedor y cuchillo, generalmente con una funda o bolsa, para que sea fácil llevarlos a cualquier lugar. Ya no tienes excusa para llevar contigo tu juego de cubiertos de madera de bambú ecológica y ayudar a preservar nuestro planeta.

Ventajas de los cubiertos de bambú

  • Son ecológicos y biodegradables.
  • Ligeros y fuertes.
  • El bambú es muy resistente a las manchas y naturalmente antimicrobiano.
  • No rayan la vajilla.

Como siempre los productos fabricados con bambú están 100% libres de BPA y otros compuestos químicos, así como tratamientos y revestimientos por lo que son totalmente seguros.

Utensilios de cocina de bambú

Los utensilios para cocinar son básicos en cualquier cocina que se precie y no tienen por qué ser necesariamente de acero o plástico, en este caso vamos a hablar de los sets de utensilios de cocina realizados con madera de bambú.

Estos sets suelen estar compuestos de espumaderas, cucharones, espátulas, pinzas y muchas veces viene acompañados de un recipiente del mismo material para poder tenerlos siempre ordenados y a mano.

SET UTENSILIOS DE COCINA DE BAMBÚ

  • Set de 6 utensilios.
  • Una herramienta para cada tipo necesidad.
  • No daña las sartenes ni ollas.
  • Se pueden colgar.

Entre los principales motivos para elegir los utensilios fabricados con bambú sobre otros materiales está el hecho que no liberan componentes tóxicos en nuestra comida. Esto es algo muy importante a tener en cuenta ya que vamos a utilizarlos en ollas y sartenes, a altas temperaturas. Al contrario que con los utensilios fabricados en plástico tenemos la seguridad de que esto no sucederá y de que son totalmente seguros. A esto tenemos que añadir que son suaves y no rayarán ni causan desperfectos en nuestras sartenes antiadherentes. Además de esto debemos mencionar que el bambú no absorbe olores y es mu fácil de limpiar, lo que es una gran ventaja a la hora de utilizarlo para preparar nuestras comidas.

A la hora de mantener nuestros utensilios de bambú recomendamos no se introduzcan en el microondas y que, si bien algunos fabricantes dicen que son aptos para lavavajillas, esto puede reducir su vida útil considerablemente. Lo menos es lavarlos sencillamente con agua caliente y un poco de jabón.

Tablas de cortar de bambú

el babú lleva años en nuestras cocinas y se ha ganado una buena fama por su encanto especial, su calidad y su atractiva apariencia. A lo largo de los años el bambú ha venido siendo uno de los materiales más empleados a la hora de fabricar tablas de corte. Nuestra tabla será algo que usemos a diario a sí que ¿Por qué guardarla y no lucirla sobre nuestra encimera?

ventajas de las tablas de cortar de bambú

  • La madera de bambú es muy dura, y por su estructura celular es muy poco porosa. Al ser una de las maderas más densas que existen será muy duradera y apenas dejaremos marcas de cuchillo en ella al contrario de lo que ocurre con otras tablas. Al no quedar marcadas por el cuchillo no acumulirán bacterias en estos surcos.
  • Su resistencia a la humedad hace que no se deforme ni combe. ESte aspecto es muy importante ya que para cortar uien necesitamos una superficie nivelada y uniforme.
  • La madera de bambú apenas absorbe agua, esto evita que se pudra y aparezcan manchas de humedad.
  • Es una madera muy ligera. lo agradeceremos cuando tengamos que manipularla, sobretodo si es de gran tamaño.
  • Es suave con el filo de los cuchillos. Pese a ser una madera dura no desafilará nuestros cuchillos como sí hacen las tablas de otros materiales.
  • Son más higiénicas. La madera de bambú es antimicrobiana y antibacteriana.
  • Comparada con las tablas de otras maderas es de fácil mantenimiento.

TABLA DE CORTAR HARCAS.

  • Tamaño extra grande.
  • Antibacterial.
  • Duradera.
  • Garantía de 365 días.

Limpieza y mantenimiento de las tablas de cortar de bambú

Uno de los principales motivos para elegir una tabla de cortar de bambú es su fácil mantenimiento en comparación con otras maderas. Aun así es muy importante una correcta higiene y mantenerla limpias porque van a estar en contacto con alimentos.

Deben ser lavadas por ambos lados después de cada uso, preferiblemente con agua caliente y jabón suave o una cucharada de lejía por cada litro de agua. Si la hemos utilizado para cortar carne se puede desinfectar utilizando vinagre y agua. Para esto disolveremos una parte de vinagre por cada cuatro de agua y la lavaremos con esta solución. Tras lavarlas debemos secarlas bien con un trapo y es recomendables dejarlas secar verticalmente apoyadas en la cocina para que se ventilen.

Cada cierto tiempo es aconsejable hacer una limpieza más profunda de nuestras tablas. Para ello espolvorea la tabla con sal y frota con un limón cortado. No olvides hacerlo por ambas caras. Tras esto puedes lavarla con agua y jabón como de costumbre .

Pese a que el bambú es muy resistente, no conviene que las dejes en remojo. Además tampoco es recomendable que laves tus tablas en el lavavajillas, debido a las altas temperaturas a las que funciona.

Evitar la contaminación cruzada en tus tablas de cortar

Es muy importante que tengamos especial cuidado a la hora de utilizar nuestra tabla para evitar la contaminación cruzada. La contaminación cruzada de los alimentos se produce cuando patógenos y bacterias se transmiten de utensilios sucios o comidas crudas a otros limpios y sanos.

Además de una limpieza tras cada uso y los consejos de desinfección regular que hemos comentado arriba esto es lo que puedes hacer para evitarla:

  • Ten una tabla para cada tipo de alimento. Una para carne, una para pesca y otra para verduras. Una muy buena opción son los sets de tablas de varias unidades y diferentes tamaños para que puedas distinguirlas fácilmente.
  • Si tienes la tabla sobre la encimera, asegúrate de que está siempre antes de utilizarla. Sobretodo si vas a cortar algo que no vas a cocinar, como pan.
  • Es fundamental que esté bien seca tanto por higiene como por no perjudicar las cualidades de los alimentos.
  • Cambia tu tabla de cortar periódicamente. Si por cualquier motivo llegara a agrietarse, o si al pasar el paño la notas áspera y se agarra, deshazte de ella. Es conveniente que revises tus tablas para asegurarte de que se mantienen en buenas condiciones.

Termos de bambú

Los termos son muy prácticos y útiles para poder transportar y mantener nuestras bebidas ya sean frías o caliente durante horas. El funcionamiento de un termo es muy sencillo: un termo consta de dos recipientes, uno interior y otro exterior separados por un espacio en que se ha hecho el vacío lo que genera el aislamiento térmico. Por lo general parte interior es de metal y en este caso el exterior está compuesto de bambú.

Los termos fabricados con bambú son muy ligeros y cómodos de llevar, además podrás estar tranquilo ya que están libres de tóxicos y son antibacterianos. Como ya hemos mencionado el bambú aguanta muy bien los golpes y es resistente a la humedad así que no se deteriora al lavarlo. Aun así te aconsejamos que lo seques bien para que no pierda su belleza natural y puedas disfrutar de él durante años.

TERMO DE BAMBÚ

  • Diseño elegante.
  • Calidad maxima.
  • 12 horas de duración térmica.
  • Incluye tetera.
  • Libre de BPA

Tacos para cuchillos

Unos buenos cuchillos de cocina pueden suponer una inversión considerable,por eso es importante guardarlos de la manera adecuada para que no se estropeen y alargar su vida el máximo posible.

Los bloques para cuchillos permiten además tener la cocina ordenada, los cuchillos a mano y la superficie de trabajo despejada. Podemos encontrar varios tipos de tacos para cuchillos:

  • Bloques para cuchillos imantados. Los más fáciles de limpiar ya que los cuchillos simplemente se depositan sobre la superficie y quedan adheridos.
  • Tacos para cuchillos con ranuras. En este caso debemos ser cuidadosos al escogerlos ya que las ranuras tienen unos tamaños predeterminados y puede que alguno de nuestros cuchillos no entre.
  • Soporte para cuchillos de varillas o filamentos. Se adaptan a cualquier cuchillo con facilidad y pueden desmontarse para lavarse.

Cada organizador de cuchillos realizado en bambú es único, las vetas le confieren ese aspecto original y sofisticado que encajan en cualquier cocina, desde las más modernas a las más minimalistas.

TACO PARA CUCHILLO ZALLER.

  • Capacidad:
    • 8 cucihllos.
    • 1 tijeras.
    • 1 Chaira.

BLOQUE ZWILLING PROFESSIONAL S

El mejor set de cuchillos de fabricación alemana para un uso profesional a precio doméstico.

Los cuchillos son forjados en el sistema SIGMAFORGE de una sola pieza, y endurecidas al frío FRIODUR.

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TERNERA CON BAMBÚ Y SETAS CHINAS

Hoy os traemos una receta que muchos ya habréis probado en restaurantes chinos. Seguro que siempre os habéis preguntado cómo se prepara este delicioso plato. Pues aquí os traemos la receta de ternera con bambú y setas chinas para que podáis disfrutar de él también en casa y sorprender a vuestros amigo y familiares.

plato de ternera con bambú y setas chinas.

INGREDIENTES: (4 PERSONAS)

  • 400 de gramos de carne de ternera en filetes (que cortaremos en tiras)
  • Una pizca de sal
  • 2 dientes de Ajo picado
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cm de raíz de Jengibre picado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo (o cualquier otro aceite neutro en su defecto)
  • 200 gr de Setas shiitake
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de almidón de maíz (Maizena)
  • 1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN:

  1. Corta y sala la carne, corta también el bambú en trozos del tamaño de un bocado y prepara las setas.
  2. Precalienta aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, saltea el cerdo cortado a tiras unos minutos y reserva. Añade la cebolla, el ajo bien picado y el jengibre, saltéalos unos minutos hasta que suelten aroma.
  3. Añade los brotes de bambú y las setas, saltea unos minutos e incorpora ahora la carne que tenías reservada, la salsa de soja y el azúcar.
  4. En un bol mezcla fécula de maíz con un poco de agua, disuélvelo bien y viértelo en la sartén. Con esto conseguirás que la salsa coja textura y espese.
  5. Sirve caliente y disfruta a acompañado de un delicioso arroz jazmín preparado en tu vaporera de bambú.

CONSEJOS.

Las setas shiitake son cada vez más fáciles de encontrar tanto en supermercados cercanos como en supermercados asiáticos. Vienen en varias presentaciones, frescas, congeladas, en conserva o secas. En el caso de que las utilices seca os sugerimos que adaptes las cantidades, con aproximadamente un tercio de lascantidad es suficiente. En este caso es necesario que las dejes remojar durante al menos 30 minutos. Lo ideas es ponerlas a remojo y mientras lavas, cortas y preparas el resto de ingredientes, así cuando llegue la hora de incorporarlas las tendrás listas.

Puedes sustituir la ternera por cerdo o pollo si lo prefieres.

Cuéntanos si prefieres la receta de cerdo con bambú y setas, el pollo con bambú y setas chinas o la receta tradicional, ¿tienes alguna forma especial de prepararlo?.

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SOPA DE MISO

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CUENCO BLANCO CON SOPA DE MISO Y ESPINACAS.

Esta estupenda versión de la tradicional sopa de miso japonesa es ideal para aquellos días en los que nos apetece una sopa reconfortante.

En este caso añadiremos espinacas, setas y nuestros deliciosos brotes de bambú, pero también queda riquísima con unas algas deshidratadas, puerro, tofu,… las opciones son infinitas.

Para que sea más consistente la hemos convertido en un plato único añadiendo los fideos chinos, pero si buscáis una opción más ligera, también está estupenda sin ellos para poder disfrutarla como un primer plato.

Encontrar pasta de miso ya no es un problema la tienen en supermercados asiáticos, e incluso puedes encontrar sopa de miso instantánea en una conocida cadena de supermercado.

INGREDIENTES:

  • 90 gramos de hojas de espinaca.
  • 8 setas shiitake.
  • 1 zanahoria grande (cortada fina).
  • 150 gr de brotes de bambú (troceado).
  • 1 diente de ajo (picado).
  • 5 cucharadas de pasta de miso.
  • 2 ,5 cm de raíz de jengibre (pelado y cortado).
  • 360 gr de tallarines o fideos chinos.
  • 2 cucharadas de cebollino (cortado fino).
  • 2 litros de caldo vegetal.

PREPARACIÓN:

  1. Prepara los tallarines o fideos según las indicaciones del fabricante, no dejes que queden pasados, ya que arruinarían la textura del plato.
  2. En una olla grande pon el caldo, el jengibre y el ajo a hervir a fuego medio. Separa una taza de caldo disuelve la pasta de miso.
  3. Vuelve a añadir este caldo con el miso disuelto a la olla y remueve; añade las zanahorias cortadas, el bambú y las setas. Cocina hasta que las zanahorias están listas (suaves, pero al dente).
  4. Por ultimo, añade los fideos o tallarines, las espinacas lavadas y el cebollino.
  5. Remover y apartamos del fuego, ya que las espinacas son muy delicadas y no queremos que se nos pasen, con el calor residual terminarán de cocinarse.
  6. Servir muy caliente.

Dejad vuestras opiniones en los comentarios para que todo el mundo conozca este rico plato.

PRODUCTOS DESECHABLES DE BAMBÚ

En este artículo veremos como si tenemos que usar productos desechables, hacerlos con el menor impacto medio ambiental cambiando un poco nuestras costumbres.

¿QUÉ ES UN DESECHABLE?

Un producto desechable es aquel que, como su propio nombre indica, no va a reutilizarse. Desde aquí siempre hemos abogado por el consumo responsable y sostenible, los artículos de un solo uso dañan el medio ambiente y la mejor alternativa a estos siempre será reemplazarlos por productos reutilizables. Si aun así te decides a utilizarlos aquí te informamos un poco más sobre sus inconvenientes y otras opciones de menaje desechable fabricado a base de bambú, menos contaminante, biodegradable y más sostenible.

Los vasos, platos, cubiertos y bolsas desechables son una de las mayores fuentes de contaminación plástica.

El modo de vida actual nos lleva en muchos casos a utilizar estos productos desechables para ahorrar tiempo y por comodidad, pero el coste en materias primas (petróleo en concreto, con el que se fabrican) y el coste ambiental superan con creces las ventajas que en un primer momento podríamos ver en ellos. Si analizamos el ciclo de vida de estos productos de usar y tirar vemos que claramente una vida tan corta genera un impacto muy largo en el tiempo ya que el reciclaje de los plásticos es muy caro y por lo general ineficiente.

El uso de plástico contamina en toda su etapa vital:

  • Desde su producción ya genera tóxicos, ya que es un derivado del petróleo.
  • Durante el proceso de manufactura se utilizan aditivos químicos que dañan la salud y el medio ambiente.
  • Cuando nos deshacemos de estos productos el problema no acaba ya que acaban en la mayoría de los casos en vertederos o en el mar. El plástico en estos entrones tarda siglos en degradarse, de estos residuos se desprenden los microplásticos, esas pequeñas partículas que en muchos casos volveremos a ingerir ya que contaminan las cadenas tróficas marinas.

Entre las alternativas a estos productos tan contaminantes podemos encontrar otras más seguras para nuestra salud, con menos impacto ambiental y que pueden ser una buena manera de inspirar a otros sobre prácticas medioambientalmente sostenibles.

PRODUCTOS DE BAMBÚ PARA SUSTITUIR LOS DESECHABLES DE PLÁSTICOS

Te ofrecemos un listados de productos y sus enlaces para comprar al mejor precio los sustitutos de los desechables de plásticos.

CUBIERTOS DESECHABLES DE BAMBÚ.

Son los sustitutos perfectos a la clásica cubertería de plástico que se suele utilizar para las comidas al aire libre, eventos y celebraciones.

Están fabricados en fibras de bambú y a diferencia de los cubiertos de plástico están libres de BPA y son 100% biodegradables, de manera que podrás deshacerte de ellos con los residuos orgánicos o compostarlos, ya que tardan alrededor que 90 días en descomponerse.

Estos cubiertos de bambú son de máxima calidad, ligeros, fuertes y resistentes. Son lisos y no tienen rebabas además no tendrás que preocuparte de que se rompan fácilmente.

Tienes a tu disposición un amplio surtido de cubiertos de bambú desde diseños simples a otros sofisticados y elegantes, ideales para dar un toque de distinción a eventos especiales.

LAS MEJORES OFERTAS DE CUBIERTOS DE BAMBÚ

Te seleccionamos los mejores y los mas económicos desechables de bambú para que te animes a probarlo.

PLATOS DESECHABLES DE BAMBÚ

Si hemos optado por menaje de un único uso, que sea con una conciencia clara hacia el medio ambiente. Los platos desechables hechos con materias primas renovables con una gran opción. Después de usar los platos puedes desecharlos en una bolsa de basura orgánica o depositarlos en tu compost.

Son muy resistentes y aptos tanto para la nevera, como para el microondas. Estos platos al estar fabricados en fibras naturales son únicos, ya que las vetas naturales sin diferentes en cada plato. Esto hace que tengan una apariencia única y elegante, lo que los convierte en un éxito absoluto ya que combinan armoniosamente con cualquier decoración natural, tanto en cenas, celebraciones como grandes eventos.

Como sugerencia, para evitar el mínimo deterioro que puedan sufrir aconsejamos evitar llenarlos con elementos muy húmedos durante más de 45 minutos antes del consumo.

Estos platos están libres de toxinas y químicos, así como de BPA y son compostables en 3 meses.

comprar los mejores platos desechables

Tengas una barbacoa o un cumpleaños, esperamos que escojas una opción responsable, para hacértelo fácil te traemos los mejores platos desechables del mercado.

BROCHETAS DE MADERA DE BAMBÚ.

brochetas o pinchitos de bambú, para barbacoas.

Los palillos para brochetas no pueden faltar en una celebración, ya sean para barbacoas o para elaborar deliciosos broches con frutas.

Están hecho de auténtico bambú, lisos, sin astillas ni rebabas y muy resistentes.

Estos palillos para brochetas son de excelente calidad, las varillas se cortan y se pulen cuidadosamente y posteriormente reciben un tratamiento físico para que conserven su dureza natural y no se rompan fácilmente.

Es aconsejable que antes de su uso remojemos las brochetas durante 15-20 minutos en agua fría para evitar que se quemen en la parrilla. Hay una gran variedad de tamaños a tu disposición, desde las clásicas hasta otras más pequeñas para aperitivos.

CREA TUS PINCHITOS DE FORMA ECOLÓGICA.

Te traemos una selección de brochetas para que tus reuniones sean las mejores sin dañar el medio ambiente.

BARCOS Y CONOS DE BAMBÚ

Estos conos y bandejas desechables fabricados en madera de bambú muy utilizados en alta gastronomía, son una de las opciones más elegantes y modernas que se nos presentan actualmente, diseñados especialmente para buffets y aperitivos, su estética no te dejará indiferente.

barcos de bambú para comida.

Como todos los productos desechables que te presentamos, son biodegradables, compostables y respetuosos con el medio ambiente.

Es importante tener en cuenta que no son aptos para líquidos.

ALTA COCINA ECOLÓGICA.

Para que no tengas que volverte loco buscando estos productos para tus reuniones, hemos seleccionado las mejores ofertas y productos en barcos y conos de bambú.

ROLLOS DE COCINA DE BAMBÚ.

Si bien estos rollos de trapos de cocina son reutilizables y lavables son una buena opción a servilletas y rollos de papel, que suponen un mayor coste medioambiental y además nos permiten ahorrar ya que al poder utilizarse muchas veces no tendrás que comprar tan a menudo.

Cada toalla está fabricada con fibras de bambú de origen orgánico, renovables y completamente ecológicas.

Estos rollos traen según el modelo, unas 30 hojas, son resistentes incluso en mojado, lavables unas 85 -100 veces y se puede usar para ellos la lavadora. Todo son ventajas.

Son perfectos para todas las situaciones, ideales para llevar de viaje o de camping, a fiestas, en el día a día, pequeños derrames, secar platos, toallas secamanos, limpiar cristales, polvo y cualquier limpieza en general.

Además, el bambú es naturalmente antibacteriano, antimicrobiano e hipoalergénico, por lo tanto, son más seguras e higiénicas que los tradicionales rollos de servilletas de papel. Son el accesorio de cocina perfecto, resistentes, duraderas, absorbente y suaves.

el sustituto del papel de cocina.

No te pierdas este producto de bambú para las cocina, pruebalo y te sorprenderá.

PAJITAS Y SORBETES DE BAMBÚ

Las pajitas son uno de los elementos plásticos que más contaminan nuestro mar. Según Ocean Conservancy estas pajitas suponen más de un 4% de la basura que hay en los océanos y son además el cuarto tipo de basura más común hallado en las playas, junto a colillas, tapones y envoltorios de comestibles. Estos objetos se están convirtiendo en una verdadera amenaza para las especies marinas, como podemos comprobar en el vídeo grabado por la bióloga marina Christine Figgener.

Actualmente podemos encontrar dos tipos de sorbetes de bambú en el mercado, ambas sostenibles, compostables y libres de plásticos y BPA:

  • Pajitas de bambú reutilizables: Realizadas en madera de bambú natural, cada pajita es única en diámetro y color por las características propias de este material. Como son un lavables y reutilizables, estos kits vienen acompañados de un cepillo de limpieza, para poder lavarles después de cada uso interiormente con facilidad. Son aptas para cualquier tipo de bebida, caliente o fría. Son además hipoalergénicas, inodoras e insípidas. Además de muy seguras para ser usadas por niños. Son una gran alternativa para el uso personal
  • Pajitas de papel de bambú: Son propiamente desechables pensadas para reemplazar a las dañinas pajitas de plástico. Están hechas de papel de bambú ecológico y muy resistente. Son seguras de acuerdo con la normativa alimentaria y no tóxicas por la que puedes usar estas pajitas sin ningún tipo de preocupación. Estos sorbetes están fabricadas 100% con fibras vegetales respetuosas con el medioambiente y biodegradables. En este caso son perfectas para cumpleaños, bodas, y cualquier tipo de celebraciones ya que se pueden desechar sin preocupaciones con los residuos orgánicos

sorbetes ecológicos

Nuestro lema es simple, menos plástico es más vida.

VASOS DESECHABLES DE BAMBÚ

Los vamos de plástico tan comunes hoy en día, parecen tener las horas contadas. La Unión Europea confirmó el año pasado un acuerdo para prohibir a partir de 2021 los artículos de plástico de usar y tirar más populares.

https://www.nationalgeographic.com.es/mundo-ng/actualidad/espana-planea-prohibir-plasticos-solo-uso_12598

Nosotros desde debambu.online nos queremos adelantar a esta propuesta y presentaros alternativas más respetuosas con el medio ambiente a estos vasos. Hay una amplia variedad de vasos desechables fabricados con materiales sostenibles podemos encontrar desde vasos de agua a tazas de capuchino, pasando por palitos removedores fabricados íntegramente con bambú.

En este caso normalmente están fabricados en papel de bambú, perfecto para tu café o te para llevar. Estos vasos de papel de bambú tienen un revestimiento interior especial para que sean más seguros y puedan contener tu bebida caliente sin problema. Otra ventaja del bambú a nivel de seguridad alimentaria como ya hemos comentado antes, es que es totalmente antibacteriano. Además de esto no aporta ningún olor ni sabor a tu bebida, así podrás disfrutar plenamente de infusiones, cafés y zumos.

EL FIN DE LOS VASOS DE PLÁSTICOS

Mira los mejores productos para sustituir los vasos de plásticos, veras que su precio merece la pena.

VINAGRETA DE BAMBÚ

En este artículo veremos como hacer una vinagreta con bambú, que podremos usar para hacer cenas ligeras y sin calorías, o como acompañamientos.

Antes de meter manos en la masa, tendremos que dar unas nociones básicas sobre las vinagretas.

Vinagreta de bambú
Bambú a la vinagreta.

¿ QUE SON LAS VINAGRETAS?

Las vinagretas son salsas cuyo principal componente es un liquido ácido como el vinagre o el limón, mezclado con un producto graso como el aceite, nata, mayonesa o yogur.

Las vinagretas son usadas principalmente como acompañamiento o para aliñar pescados, mariscos o verduras.

CARACTERÍSTICAS DE LAS VINAGRETAS

Ya sea usando verduras cortadas finamente o creando vinagretas con quesos, hay una regla general y es la mezcla de materia ácido con graso. Esta proporción suelen ser de 4 de graso por 1 de vinagre.

La emulsión de la vinagreta deberá de ser homogénea, ya sea picadas y movidas con una cuchara o usando la batidora para triturarlo.

INGREDIENTES DE LA VINAGRETA CON BAMBÚ

Para 4 personas, en caso de tomarlo como entrantes o cena ligera, los ingredientes serian:

  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 2 tomates.
  • 2 cebollas.
  • cilantro.
  • 200g de bambú.
  • sal.
  • pimienta.
  • 6 cucharadas de vinagre.
  • 12 cucharadas de aceite de oliva.

PREPARACIÓN DE LA VINAGRETA CON BAMBÚ

Los pasos para la creación de esta receta son muy simple:

  1. Picaremos el cilantro y las verduras para tenerlo preparado.
  2. En un bol mezclaremos el vinagre, aceite, sal y pimienta al gusto y el cilantro, y removeremos muy bien.
  3. añadimos el resto de verduras y el bambú y seguiremos removiendo.
  4. Dejaremos una hora en la nevera y estará lista para comer.

Si quieres que expliquemos alguna receta con bambú en concreto comentarlo.

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VAPORERA DE BAMBÚ

Las vaporereas de bambú u olla de bambú, llamadas zhēnglóng en chino o en japones mushiki o seiro según si es redondo o rectangular, es un recipiente que se puede usar en varios niveles para cocinar al vapor varias porciones o distintas comidas al mismo tiempo.

BENEFICIOS DE COCINAR AL VAPOR

  • Económico: es la forma más económica de cocinar.
  • Rápida: no necesitamos estar atentos a los fogones y se cocinara en pocos minutos.
  • Pocas calorías: reduciremos las calorías, al no tener que utilizar aceites ni grasas para cocinar los alimentos que luego ingerimos.
  • Fácil digestión: sentiremos una digestión ligera, lo que viene perfecto sobre todo para poder dormir por las noches.
  • Comidas más nutritivas: Al no tocar el agua, los minerales y vitaminas no se pierden como en la cocción.
  • Cocina atractiva: los colores, aromas y texturas se mantienen perfectamente al no perder su fisonomía.
  • Depura tu cuerpo: La ingesta de las verduras al vapor proporciona mayor cantidad de propiedades antioxidantes y diuréticas.
  • Limpia: nuestra cocina estará siempre libre de grasas y malos olores.

¿COMO SE USA LA VAPORERA DE BAMBÚ?

Muchos tenéis la duda de como usar una vaporera de bambú, para cocinar con vaporera de bambú, solo tendremos que seguir los siguientes pasos:

  1. Pasar por el agua fría directamente del grifo la vaporera antes de usarla.
  2. Colocar la cacerola, salten o wok con agua en el fuego, recuerda que el agua nunca debe tocar los alimentos.
  3. Pondremos los alimentos por tiempo de cocción de abajo hacia arriba para que terminen todos a la vez. Por ejemplo patatas abajo y champiñones arriba.
  4. Recuerda es aconsejable usar una hoja de repollo, lechuga o tela muy fina en la base de la vaporera.
  5. Mantendremos la vaporera cerrada hasta finalizar la cocción.

¿COMO LIMPIAR LA VAPORERA DE BAMBÚ?

Ya hemos aprendido a utilizar una vaporera de bambú, ahora toca aprender como limpiar la vaporera de bambú.

Si piensas que por ser un producto natural es complicado te equivocas, veras como siguiendo estos pasos tu vaporera estará perfecta como el primer día.

  1. Siempre a mano, nunca usaremos el lavavajillas.
  2. Usar siempre agua tibia.
  3. En caso de necesidad usaremos un cepillo o estropajo para quitar algún resto de comida.
  4. Si hiciera falta por algún resto de comida, no usaremos detergente, en su lugar usaremos vinagre con el agua templada.
  5. Dejar secar al aire antes de guardar.

¿ DONDE COMPRAR VAPORERAS DE BAMBÚ?

Si no sabes donde comprar tu vaporera china de bambú o que vaporera comprar, te traemos las mejores vaporeras del mercado.

VAPORERA REISHUNGER

La vaporera de bambú más vendida del mercado, con las siguientes caracteristicas:

  • Tamaño: 20 o 25 cm.
  • Altura: 2 pisos.
  • Extra: 2 toallas de algodón.
Vaporera Reishunger

VAPORERA HARCAS

La vaporera de bambú aconsejada por Amazon´s choce, tiene las siguientes características:

  • Tamaño: 25 cm.
  • Altura: 2 pisos.
  • Extra: Diseño elegante con garantía de devolución.
Vaporera amazon´s choice.

ACCESORIOS PARA LAS OLLAS DE BAMBÚ

Si te aficionas a comer de esta forma tan sana y tradicional, no deberás de olvidarte de tus hojas de bambú para las vaporeras.

Las hojas de bambú es una forma cómoda de no tener que tener siempre a mano repollo o lechuga.

hojas para vaporera de bambú.

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